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Receitas - Saladas

Salada verão

Ingredientes:

2 xícaras de cubos de melão ou manga

2 xícaras de alface americana picada

2 xícaras de radichio ou rúcula

2 colheres de sopa de amêndoas tostadas (10g)

2 colheres de sopa rasas de uvas-passas brancas

100g de peito de peru picado em cubos

1 colher de sopa de azeite

Sal e limão à gosto

Modo de preparo:

1. Misture as folhas de alface picada com as amêndoas e uvas-passas e os cubos de peito de peru.
2. Disponha as folhas de radichio em uma saladeira.
3. Por sobre elas, coloque a mistura dos demais ingredientes.
4. Tempere com azeite, limão e sal.
5. Servir bem gelada.

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