Cabal Vale

Receitas - Carnes

500 g de músculo picadinho

1 colher (sopa) de margarina light para refogar

2 cebolas grandes picadas

2 dentes de alho

1 tomate picado

4 colheres (sopa) de salsa picada

½ xícara (chá) de vinho tinto

sal e pimenta a gosto

1 folha de louro

1 galho ou 1 colher (chá) de tomilho

1 e ½ xícara (chá) de água

Em uma panela de pressão, coloque a margarina e a carne.
Deixe refogar até que a carne seque.
Junte a cebola, o alho e refogue por mais uns 5 minutos.
Acrescente o restante dos temperos e a água.
Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 a 40 minutos.
Após meia hora, verifique o peso da panela para ver se ainda tem água suficiente para o cozimento.
Destampe e veja se o molho está encorpado e a carne macia.
Sirva quente.

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